Leyenda de la fundación de Puebla
En el año de 1530 don Sebastián Ramírez de Fuenleal, presidente de la  segunda real  audiencia de México, comisionó a Fray Toribio de Benavente "motolinía "para que partiera de su diócesis en Tlaxcala, a buscar algún sitio adecuado para la creación de la nueva ciudad.

Una leyenda que hace referencia a su fundación cuenta que el obispo de Tlaxcala, , Julián Garcés, mediante un sueño vio a un campo, en medio de él había un río y a los lados otros dos el campo tenía hierbas, flores y manantiales de  agua. También observó a dos ángeles que trazaban y delimitaban con cuerdas lo que sería sus límites; en la mañana, al despertar, el Fray Julián acudió a dar su misa como todos los días y en esa misa comento lo sucedido y pidió apoyo de sus seguidores, después acudió con sus superiores quienes aceptaron crear una nueva ciudad. Pronto salieron en busca de aquel lugar y después de viajar unos días, 25 Km aproximadamente de Tlaxcala, lograron encontrar el lugar que Fray Julián había describió, hay mismo se decidió comenzar a crear la ciudad de Puebla donde encontró el campo que había soñado de esta leyenda surgió el nombre de "puebla de los ángeles".
El título de ciudad de puebla los ángeles y posteriormente en 1558 el título de noble y leal ciudad de puebla los ángeles.